Você sabe o que é alergia alimentar tardia?
Lembra que um tempo atrás falei que 80% da nossa imunidade acontece no intestino e também que a má mastigação pode causar Alergia Alimentar Tardia?
Pois é, gente, vou conectar essas pontas pra vocês:
As nossas células de defesas estão lá no intestino, fazendo o trabalho delas: analisando o que pode ser um invasor. E aí, começa a aparecer algo que não é bem um micronutriente e, assim a célula de defesa encara isso como um invasor.
“Mas, Nara, como chegou algo que não é micronutriente lá?”
Bom, quando não mastigamos um montão, ao invés de o nosso organismo ter acesso a micronutrientes, eles têm acesso à alimentos/macromoléculas. Esse acesso gera uma série de fatores, desde choque anafilático até a Alergia Alimentar Tardia.
A Alergia Alimentar Tardia é considerada uma Alergia tipo III e é mediada por IgG. Os sintomas costumam ocorrer de horas até 3 dias após o consumo do alimento alergênico. Dificultanto, assim, a suspeita clínica e o diagnóstico.
Os sintomas que remetem a Alergia Alimentar Tardia são tantos que nem caberiam aqui, além disso, pode acabar por desencadear uma Síndrome Inflamatória.
